豆皮卷金針菇怎麼做春捲皮

豆腐皮可以做春捲皮，做法如下： 食材明細：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，豬肉(瘦)150克，小麥麪粉50克，香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克 步驟： 1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊； 2. 冬筍、豬肉都洗淨切成細絲

先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤

豆腐皮可以做春捲皮，做法如下： 食材明細：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，豬肉(瘦)150克，小麥麪粉50克，香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克 步驟： 1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊； 2. 冬筍、豬肉都洗淨切成細絲

1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住；

材料主料:五花肉150g、金針菇150g; 輔料:油適量、鹽1勺半、蜂蜜適量、姜粉適量、味精少許、料酒適量烤箱五花肉卷金針菇1牙籤用淡鹽水浸泡一會2金針菇洗淨,控水。3五

2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

3. 把肉沫均勻的平鋪在幹豆腐皮上,兩邊留一點空隙 4. 從一邊卷向另一邊,裹的緊一點 5 8. 鐵鍋中放入錫箔紙或者烤箱紙,紙上放白糖和茶葉 9. 鍋中放入篦子,豆皮卷放在上面,蓋

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

2.豆腐皮入沸水鍋中焯水,稍煮一會,去掉豆腥氣;3.準備好蘸醬,都是自己做的油辣子、炸醬;4.焯水後的豆腐皮稍微一涼,鋪在案板上,放上香菜、小蔥、黃瓜;5.順勢捲起來;6.卷好的

4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適量水澱粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

配料:金針菇、肥牛卷、蔥薑蒜、醬油、辣椒 針菇剪去根蒂洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼 肥牛下鍋焯水 撈出備用 鍋中放入底油加熱蔥薑蒜爆香 倒入適量清水加入調

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豆腐皮可以做春捲皮嗎

豆腐皮可以做春捲皮，做法如下：

食材明細：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，豬肉(瘦)150克，小麥麪粉50克，香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克

步驟：

1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；

2. 冬筍、豬肉都洗淨切成細絲；

3. 薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎；

4. 麪粉放入碗內，加水調成溼漿；

5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡；

6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上麪漿（共包成30個春捲）；

7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春捲逐個下鍋炸至金*時，撈出盛盤即成。

製作要訣：

因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。

豆腐皮可以做春捲皮嗎

豆腐皮可以做春捲皮，做法如下：

食材明細：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，豬肉(瘦)150克，小麥麪粉50克，香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克

步驟：

1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；

2. 冬筍、豬肉都洗淨切成細絲；

3. 薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎；

4. 麪粉放入碗內，加水調成溼漿；

5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡；

6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上麪漿（共包成30個春捲）；

7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春捲逐個下鍋炸至金*時，撈出盛盤即成。

製作要訣：

因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。

烤箱五花肉卷金針菇怎麼做好吃

材料

主料：五花肉150g、金針菇150g；

輔料：油適量、鹽1勺半、蜂蜜適量、姜粉適量、味精少許、料酒適量

烤箱五花肉卷金針菇

1

牙籤用淡鹽水浸泡一會

2

金針菇洗淨，控水。

3

五花肉切片，加入適量的花椒粉，鹽，姜粉，味精，料酒，醬油，拌勻醃製10分鐘左右。

4

醃好的五花肉卷好金針菇，烤盤上鋪錫紙，刷上一成油，將五花肉卷鋪好。

5

放入烤箱中，180度烤10分鐘。

6

取出後翻面刷上蜂蜜， 在烤10分鐘左右即可。

7

烤好的裝盤。

香薰豆皮卷的做法步驟圖，香薰豆皮卷怎麼做好吃

香薰豆皮卷的做法

1.

把肉沫剁碎

加入蛋清、細細的蔥薑蒜末、生抽、蠔油、料酒、澱粉、十三香、白胡椒粉、鹽（比正常量多一點點）、白糖（少許提鮮）

2.

一個方向攪拌均勻上勁

3.

把肉沫均勻的平鋪在幹豆腐皮上，兩邊留一點空隙

4.

從一邊卷向另一邊，裹的緊一點

5.

用白線纏上，防止散開（也可以在邊上抹蛋黃液防止散開）

6.

固定好放入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸15-20分鐘

7.

從蒸鍋取出

8.

鐵鍋中放入錫箔紙或者烤箱紙，紙上放白糖和茶葉

9.

鍋中放入篦子，豆皮卷放在上面，蓋上蓋子，開火，冒煙之後轉小火，一分鐘後關火，燜10分鐘。（中間不要打開蓋子）

10.

取出刷上一層香油（防止風乾）

11.

顏色是不是很漂亮！自然變涼就可以吃啦！放入冰箱冷藏一夜之後口感更佳！

豆皮素菜卷怎麼做不散

食材

主料

豆腐皮

2張

香菜

4棵

香蔥

4棵

黃瓜

一根

輔料

油辣子

適量

炸醬

適量

步驟

1.準備蔬菜，香菜小香蔥淡鹽水浸泡洗淨，黃瓜洗淨；豆腐皮用清水沖洗一下；

2.豆腐皮入沸水鍋中焯水，稍煮一會，去掉豆腥氣；

3.準備好蘸醬，都是自己做的油辣子、炸醬；

4.焯水後的豆腐皮稍微一涼，鋪在案板上，放上香菜、小蔥、黃瓜；

5.順勢捲起來；

6.卷好的豆皮，切成合適的段，裝盤即可