白菇湯教程
1、用料:新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。
2、選取200g左右新鮮白蘑菇,去除帶泥的硬蒂。
3、清洗白蘑菇時,因爲蘑菇表面黏滑,易沾染泥土,因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘洗而不是長時間浸泡。
4、將白蘑菇切成條狀,成盤待用。
5、將兩個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。加入適量切好的蔥花和少量鹽,讓蛋花也有滋有味。
6、將白蘑菇放入水中,開火,待水開後撈出瀝乾,去除白蘑菇的土腥味。重新放入適量水煮15分鐘。接着加入打好的雞蛋,邊倒入邊順時針攪拌,做出蛋花造型。此時香蔥的味道也融入其中。
7、關火,加入適量鹽,少許雞精,淋點香油就可以出鍋啦!
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火鍋麻醬小料的調法
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...