番茄青菜湯製作方法步驟

1、材料：青菜五六顆、番茄一個、雞蛋兩個、鹽適量、香油適量。

2、青菜洗乾淨切成段，雞蛋打入碗中用筷子打散。番茄切成小塊。

3、鍋燒熱，倒入油，油熱後倒入西紅柿翻炒出紅湯。

4、倒入青菜繼續翻炒。

5、翻炒兩三下倒入開水。

6、水開後把蛋液轉圈倒入鍋中。

7、倒入雞蛋液後用勺子推幾下，加入適量的鹽和香油就可以關火了。

8、盛出裝入碗中，撒入少許蔥花就可以了。