檸檬皮的食用方法
1、泡茶喝:檸檬皮可以用來泡茶喝,再有檸檬皮泡茶喝,以前需要先把檸檬皮清洗乾淨,再把它切成細絲,然後放入到乾淨玻璃瓶中,加入蜂蜜調勻,以後醃製3~5天,想用它泡茶喝時取出醃好以後的檸檬皮放在乾淨玻璃杯中,加入溫開水衝調調好後可直接飲用。
2、烹飪食品:檸檬皮還可以當香料來使用,可以用來烹飪各種食品,特別是在烹飪一些帶有腥味的肉類或者海鮮食材時,都可以放入適量檸檬皮,這樣能去除肉裏或海鮮的新鮮味,而且會讓做好的菜品就有淡淡的檸檬香,會讓人們感覺特別好吃。
3、做果醬:檸檬皮中含有豐富的檸檬烯和維生素c,它具有超強的防腐性,平時人們在做果醬時可以加入適量檸檬皮,這樣既能讓做好的果醬帶有淡淡的檸檬香,又能延長他們的保質期,可防止他們在保存過程中出現變質。
4、糖醃檸檬:檸檬皮還可以用糖醃製以後再吃,再做的時候需要準備新鮮檸檬皮,3~5個,再準備適量蜂蜜和清水以及少量白糖,把準備好的新鮮檸檬皮用清水洗淨以後去掉裏面的白瓤,然後切成絲放在沸水中焯二分鐘,取出以後重新入鍋,放入準備好的蜂蜜和白糖,再放入處理好的檸檬皮一起熬煮,在熬煮過程中要不斷攪拌,等鍋中的水分全部蒸發以後取出降溫就能得到做好的糖醃檸檬皮。
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