燕窩的做法與吃法是什麼

1、準備用料：燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g。

2、燕窩提前浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裏再用水衝一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化即可。