風吹肉怎樣炒纔好吃

1、用料：風吹肉300克、五香香乾3塊、青椒2個、紅椒1個、生抽1勺、雞精少許、老抽少許、鹽少許。

2、醃製的風吹肉（抹上鹽和花椒醃一個晚上，掛上陽臺風吹2日即可）。

3、香乾切片，辣椒切絲，風吹肉切片。

4、鍋內倒少許油。

5、風吹肉倒進去，煸炒出油，邊緣微焦，肉成透明焦黃。

6、把肉推到一旁，倒入香乾用油炒一下，在混合翻炒。

7、加生抽，老抽翻炒均勻。

8、在加辣椒，加一點清水，大火翻炒。

9、調味雞精，炒到辣椒熟了即可。

10、