豬大腸炒什麼好吃,如何炒豬大腸好吃
1、食材:預煮豬大腸、青椒、洋蔥、砂糖、姜、蔥、蒜、瞭解、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒。
2、豬大腸在清理的時候,一定要小心對待,因爲豬大腸的味道很大,處理不好,一道菜直接就毀了。需要用食鹽反覆的搓洗。
3、隨後將它用清水多清洗幾次,切小塊。
4、青紅椒直接將籽去除掉切塊。
5、洋蔥的最外層皮去除切塊。
6、生薑、大蒜、蔥切碎備用。
7、這時就可以開始熱鍋了,將大蒜、生薑大火爆香,有香味之後將青紅椒、洋蔥放入。翻炒幾下,將料酒、食鹽放入。
8、隨後將豬大腸放入,用大火爆炒。
9、翻炒一會兒之後,將生抽、魚露、白砂糖放入鍋中,均勻的翻炒。
10、隨後將蔥、麻油放入,過一會兒就可以吃了。
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