山楂切片曬乾怎麼切
1、買的新鮮山楂來,洗乾淨,然後擦乾水分。把果子的把子摘掉,就是那個蒂子。然後用刀切片,要橫着切,就是一圈一圈的,大概一個切三刀或者兩刀。裏面的籽要留着,不用去掉。全部切好之後,用一個大點的東西裝着,一片一片的擺在上面,然後翻涼,不要暴曬,記得,只有通風就OK了,都一天半天翻一次,後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了,就可以裝袋保存了。
2、想要曬出好吃的山楂幹,最好是挑選比較好的山楂,購買山楂時,應該挑選表皮光滑的山楂,而且山楂表面不能有蟲眼,同時也應該觀察山楂表皮有沒有開裂,如果有就不要買了。買山楂的時候一定要看山楂的顏色,新鮮的山楂顏色比較透亮,這樣的是一種亮紅色,會隨着時間的增長而變長。我們在選購山楂的時候,應該選擇大小適中的山楂,這種山楂的味道一般都很好,而且食用用起來也比較方便。山楂成熟之後,也不會很軟,這種果實和其他的水果還是有一定的差別的,所以買山楂不要選擇軟的。另外,在購買山楂的時候,應該用手捏一下,如果感覺山楂太軟,就說明它已經腐敗了,應選擇較硬的山楂。
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...