長長的辣條做法
1、準備材料有面筋豆皮、辣椒,花椒,芝麻,鹽,蒜泥,雞精等。
2、用的麪筋豆皮泡水發開,豆皮面筋是辣條的主要成分,先把它們放在水中泡開,一般五分鐘左右即可。
3、把各種調料按量取用後混合,根據口味搭配各種調料的比例,取用後混合在一起。
4、鍋中放上溫度計給油加熱,鍋中倒油開始加熱,爲更好控制溫度可以放上溫度計。
5、加熱好的熱油倒入到調料盆中,把加熱好的熱油倒入到調料盆中,這就是常說的“油潑”。
6、把發開的豆皮面筋放入蒸鍋蒸熟,把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋裏面蒸熟。
7、把調料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合,把調料加入到蒸好的豆皮面筋中,混合均勻後放在架子上淋掉多餘的調料。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...