餃子什麼時候熟

1、水開之後，餃子浮起來就算是熟了，不過如果是肉餡的，浮起來之後再開水煮一分鐘，因爲肉餡不太好熟，用筷子或者勺子攪拌別粘一起就可以。

2、要是冷凍水餃纔可以用冷水煮，若是現包的水餃用冷水煮，水餃皮當然會糊掉的。總結就是，現包水餃沸水煮，冷凍水餃冷水煮。