家常奶茶的煮法

1、準備食材（1-2人份）：紅茶茶葉2湯匙（約20克）。全脂牛奶1杯（約200cc）、水1杯（約200cc）。

2、做法：首先用大火煮一鍋清水（約200cc），直煮至沸騰。

3、水滾後，持續開着大火，放入紅茶茶葉，煮至3分鐘。

4、3分鐘一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例爲1：1。

5、繼續煮至沸點，此時請仍保持寸步不離地盯着水面，沸點一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻關火。

6、在冒大泡泡的一刻關火，即使關火後奶茶仍會因爲餘熱而大沸（但不會溢出鍋外），所以沸點一到就需馬上關火。

7、接着用咖啡濾紙或紗布濾掉茶葉渣，就這樣，一壺香醇濃厚的奶茶就完成了！