蜂蜜柚子糖的做法
1、食材:柚子皮適量、蜂蜜適量、白糖適量、鹽適量、冰糖適量。
2、:取柚子皮用手捏住,用水果刀輕輕刮出表面的蠟,重複這個步驟幾遍就刮除乾淨了。
3、用清水洗淨,再把柚子皮倒上適量的鹽,接着來回搓幾分鐘就可以,在把鹽沖洗乾淨;
4、柚子皮切成長條狀態,去除裏面的白瓤;
5、取大碗把切好的柚子放入碗中,加入開水泡10分鐘左右,再倒掉水,在泡幾個來回就可以;
6、倒入一些白糖,醃製一下柚子皮;
7、起鍋點火倒入適量的水燒開,加入適量的冰糖燒沸至冰糖化開;
8、接着倒入剛纔醃好的柚子皮,用大火煮到水分收幹即可
9、起鍋前加入適量的蜂蜜,改成小火收幹水分即可出鍋!
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...