做餈粑不硬方法與步驟
1、把糯米用破壁機或者是專門磨粉的機器,打成粉。要打的比較細。
2、在碗裏倒入少量的水,用筷子慢慢攪拌。如果幹了,再加點水。一點一點加水,一點一點用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都變有粘性了。
3、用手把全部溼的糯米粉,粘合成一個個小糰子。放盤子裏待用。
4、然後放蒸鍋裏,蓋上鍋蓋,開大火把糯米糰子蒸熟。大概10分鐘後,揭開鍋看一下糯米糰子是否全部蒸熟。如果熟了,就夾出來。如果沒熟,繼續蒸。
5、把蒸熟的糯米糰子取出放到一個非常平整乾淨的菜板上,把一個個糰子全部粘在一起。然後準備一個錐子,沒有錐子也可以用擀麪杖或者類似的東西代替,開始敲打粘在一起的糯米糰子。一直捶打糯米糰子,直到感覺非常勁道爲止。
6、然後把經過千錘百煉的糯米糰子,用擀麪杖擀成細長條形。再用刀切成一段一段的小條形狀,裝盤,再配上一些白砂糖,黃豆粉,紅糖汁就可以吃了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...