益陽美食有哪些
1、益陽特色美食有南縣麻辣肉、蝴蝶飄過河、安化擂茶、松花蛋、豆豉扣肉、硃砂鹽蛋、土匪豬肝、原蒸肚片、通湖大閘蟹、麻仁酥鴨、麻辣燙等。南縣麻辣肉:又稱香辣豬肉鋪,爲湖南益陽市南縣當地的特色小吃,流傳下來已有100多年的歷史了,是由當地的土豬肉精製而成,深受湖南人民喜歡。
2、蝴蝶飄過河:其爲益陽人民專門用來招待貴賓的特色小吃,這道菜是用洞庭湖的才魚製作成的,因爲魚片在湯中舒展開來像一隻只飄過河的白色蝴蝶。所以取名爲“蝴蝶飄過河”。魚肉鮮嫩,湯汁濃郁。
3、安化擂茶:又名三生湯,起於漢,盛於明清,流傳已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、生薑等爲原料,用擂鉢搗爛成糊狀,衝開水和勻,加上炒米,清香可口。
4、松花蛋:又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,其經過特殊的加工方式後,松花蛋會變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...