炒醋溜白菜的做法竅門

1、主料：白菜500克。

2、輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣。

3、配料：花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。

4、先把白菜洗淨，切成小塊。

5、蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。

6、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

7、先放入白菜幫翻炒。

8、炒制白菜幫變軟。

9、然後放入白菜葉翻炒。

10、倒入調料汁翻炒片刻即可。

11、出鍋裝盤，即可享用。