涼拌海帶絲的做法祕方，涼拌海帶絲的做法

1、準備食材：水發海帶絲200克，西芹50克，熟油辣椒30毫升，醬油15毫升，醋20毫升，花椒粉、雞精、鹽少許，蔥適量，白糖5克。

2、西芹、蔥洗淨，西芹切絲、蔥切成細蔥花。

3、自制的水發海帶絲放入大碗中，加清水，化冰。

4、鍋內加水，開中火煮開，加入西芹絲焯軟，撈入大碗中。倒入海帶絲煮開，關火。將海帶絲撈入裝西芹絲的大碗中，放涼。

5、將海帶絲撈入裝西芹絲的大碗中，放涼，倒掉碗內多餘的水。

6、加入蔥花、熟油辣椒、醬油、醋、花椒粉、雞精、鹽、白糖拌勻。

7、裝盤，這道涼拌海帶絲就快速的做好了。