鮮海帶保存方法

1、將鮮海帶包裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復原樣。

2、 用鹽水醃漬，食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。市場上出售的的海帶根就是採用的這種方法。

3、海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。