帝王香蕉和普通香蕉的區別是什麼
1、口感上差別
皇帝蕉:甜度高,果皮厚度薄,果肉澄黃,清甜芬芳,適合休閒時食用,古代貢蕉的一種,因像皇帝進貢而得名,夏秋兩季收穫。而帝王蕉來自越南,味甘性寒,營養成份比皇帝蕉高,表皮金黃,果香濃郁。
普通香蕉:甜度一般,皮厚。
2、外形不同
皇帝蕉:從外形看,果形似龍牙蕉但較大,兩端漸尖、飽滿,果指長11——13.5釐米。從顏色上看,果皮薄,皮色灰綠,成熟時爲淡黃色且易變黑,果肉乳白色、肉質嫩滑味甚甜。從味道上辨,香蕉香味濃郁,味道甜美。從味道上辨,香氣稍淡;但味道甜美。
普通香蕉:從外形看,普通香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5——6個棱。從顏色上看,香蕉未成熟時爲青綠色,成熟後轉爲黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。
3、營養價值不同
帝王蕉的營養價值:小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節約蛋白質;解毒,同時增強腸道功能。小米蕉銅元素較豐富,銅作爲人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。此外,小米蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。
普通香蕉的營養價值:香蕉含有稱爲“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白質1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。
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冰肉的醃製方法
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饢包肉怎麼做
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...