魚腥草粑粑怎麼做好吃

1、材料：糯米粉150克，黃粘米粉100克，肉末150克。調料姜20克，蔥20克，花椒麪5克，鹽3克，醬油5克，料酒10克，豬油50克，橙樹葉12張。

2、糯米粉、黃粘米粉調拌均勻，放入50℃溫水100克和成水面團，下成10個面劑；蔥、姜洗淨切末。

3、鍋內放入豬油，燒至七成熱時放入蔥末、薑末煸炒出香，加入肉末小火煸炒2分鐘，放花椒麪、鹽、醬油、料酒調勻，出鍋晾冷成餡。

4、用面劑按壓成中間厚、四周薄的大片，包上肉餡，製成橢圓形生坯，外包橙樹葉，上籠大火蒸10分鐘，出鍋裝盤即成。