胡蘿蔔素餡餅做法竅門

1、食材:麪粉500克、胡蘿蔔1根、粉條1把、雞蛋2個、黑木耳10朵、蠔油2勺、鹽1勺、生抽2勺、五香粉1勺。

2、熱水和麪，先用筷子攪成絮狀，晾涼一點再和成麪糰，蓋上保鮮膜醒發。

3、胡蘿蔔擦絲炒軟，晾涼切碎，雞蛋打散炒碎，黑木耳開水煮2分鐘撈出晾涼切碎，粉條煮至八成熟晾涼切碎。

4、調入蠔油、鹽、生抽、一勺香油拌勻。

5、麪糰再揉一下，搓成長條，切成大劑子。

6、擀的比包子皮略厚一點，填入餡料包起來，口收緊。

7、反過來壓扁一點。

8、鍋裏放一點油，餡餅口朝下小火烙制，底部金黃後翻過來繼續烙，兩面成熟就好啦。

9、胡蘿蔔素餡餅做好啦，非常好吃哦。