土豆胡蘿蔔煎餅的做法

1、準備材料：土豆1個、胡蘿蔔半根、蔥適量、雞蛋1個、鹽適量；

2、土豆、胡蘿蔔、蔥洗淨全部切碎，加一顆蛋和適量的鹽，充分攪拌均勻；

3、平底鍋加熱刷薄油，加入麪糊中小火煎，兩三分鐘後翻面，煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。