吃帝王螃蟹正確方法
1、食材:帝王蟹一隻、雞蛋2個、蒜2瓣、幹辣椒兩個切斷、小蔥兩根、蒸魚豉油少許、姜一小塊、油少許、鹽少許。
2、帝王蟹解凍,刷洗乾淨,翻面用剪刀按關節剪掉蟹腿。
3、去殼,去腮,胃,嘴,然後中間切開,再順關節一面切成四塊。
4、蟹腿部分剪掉長的(留一半殼),其餘安關節剪斷,依次處理好。
5、粉絲提前涼水泡軟,切好配菜蔥,姜蒜,幹辣椒或者小米辣。
6、熱鍋倒油,油熱後改小火,放蒜和辣椒煸炒至微微發黃。
7、扮入一勺蒸魚豉油。
8、取一盤子,泡好的粉絲加少許蒜油拌勻鋪在盤底底部,上面蟹腳,擺長的那部分每個上面澆上蒜,上蒸鍋,如果你的蒸鍋可以放兩層,那麼和剛纔的蟹身,水開後蒸15分鐘即可。
9、出鍋淋少許蒸魚豉油,就做好了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...