獼猴桃如何催熟,獼猴桃怎麼樣催熟
1、密封催熟。密封催熟是常用的催熟方法,將不成熟的獼猴桃放到乾淨的箱子中,密封好後放到溫暖的室內,室溫可以保持在20~30℃之間,空氣溼度要在80~90%之間,而且不要開窗通風。在密封催熟期間,應該間隔2-3天就打開透氣一次,這樣是爲了釋放二氧化碳,並稍加翻動獼猴桃,這樣不到一週獼猴桃就軟了。
2、水果催熟。家庭常用的獼猴桃催熟方法就是水果催熟,也就是要把獼猴桃和其他成熟的水果放到一起,可以選擇蘋果、香蕉等水果,放到一個袋子中,密封好袋口就行。成熟水果會散發出乙烯,而這種氣體就能起到催熟的作用,從而加速獼猴桃更快的成熟。
3、乙烯催熟。當環境內的乙烯濃度高時,獼猴桃成熟的速度就會越快,對於商販而言,多使用乙烯進行催熟,從而讓獼猴桃更快的上市。在室溫下使用1000mg/千克獼猴桃的乙烯利浸果,2分鐘的時間就行,在經過處理後差不多半月就可以上市,而沒有處理過的話,可能要等待一個月。
4、牙籤催熟。把獼猴桃和牙籤清洗乾淨,用牙籤在獼猴桃上扎幾個洞,並放到一個乾淨的塑料袋中,袋口紮好,放到到室內就可以了。雖然這種方法可以起到催熟作用,但是並不建議使用,因爲獼猴桃的洞口會有微生物滋生,從而讓水果更容易變質,所以不建議使用。
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