滷鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋是我非常喜歡的食材，無論什麼做法都很好吃，營養價值也非常高，被稱爲動物中的人生；滷鵪鶉蛋也是白吃不厭，那滷鵪鶉蛋怎麼做呢？看完就知道了

操作方法

準備好滷鵪鶉蛋的食材；鵪鶉蛋，味之院滷料，醬油，鹽

將鵪鶉蛋，，放在清水中煮5-10分鐘，剝殼洗淨，放涼備用。

滷鵪鶉蛋的時候，如果家裏有砂鍋，用砂鍋最好，將中放入適量的水，放上味之院滷料，將水燒開；喜歡吃辣椒的，也可以放入適量的辣椒；

滷水滾燙之後，加入鵪鶉蛋。

加入適量的鹽，適量的醬油。

用小火煮30分鐘，待滷蛋入味，煮了之後，剩下的味之院滷料可以路雞爪，雞翅，藕等等食材，也是非常好吃。

特別提示

需要注意的是，有些做法是滷好之後剝皮，我個人比較喜歡先剝殼，這樣吃起來特爽，一口一個，都不用等待；