皮皮蝦撥殼方法

1、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。

2、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

3、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

4、背部整個殼就掀開了。

5、先擰下蝦蛄的頭部。

6、再去尾部的2角。

7、反轉,雙手同時用力扳開兩側的殼。

8、掀下剛剛那層殼。

9、再去尾部即可食用。