如何炒油茶
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1、準備一碗白麪粉,一小碟熟花生米。
2、花生米剝掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。
3、鍋中放適量的油,待油熱倒進麪粉,開小火,不停的翻動,不然容易炒焦的。
4、大概不停的翻動20分鐘左右,麪粉變得微黃,就可以放入搗碎的花生米和糖。白紅糖都可以的,口味偏甜的,可以多放。
5、接着不停的翻動,大約10來分鐘後,麪粉變的更黃了,還有股炒香味,很好聞的。這就熟了,關火可以出鍋了。
6、喝油茶時,要用新鮮開水衝調,一邊加水一邊不停的攪拌,這樣衝出來的油茶就特別好喝。
標籤:油茶
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