如何做小海鮮冷食，冷滷小海鮮的做法

1、把材料進行清洗，收拾乾淨，備用。

2、清洗完成後，放入生抽，料酒等調味料，進行入味。

3、把調醃製的食物，放入開水中，進行大火煮，放入料酒等調料進行去腥。

4、控幹水分，把鍋中放入適量的油，放入海鮮進行翻炒。

5、分鐘左右，加入適量清水進行，出鍋前放入青椒，根據個人口味進行調味。

6、收汁出鍋，裝盤。