金針菇烤箱一定要用錫紙盤嗎
1、要用錫紙。
2、先用錫紙包好烤箱盤,然後把洗乾淨的金針菇撕開鋪在錫紙盤裏,這樣烤出來纔不會粘烤盤,更加容易清洗。
3、金針菇去根洗淨,撕成小條,烤盤墊錫紙,將處理好的金針菇散鋪在烤盤上。
4、將蠔油、醬油、鹽、香油混合,加入水調成汁。備註:喜歡烤的較乾的金針菇水不要放很多,當一點點就夠。因爲我喜歡帶湯汁的金針菇,所以水就加的多,調完就是圖上的狀態,要吃乾的請減半。
5、倒入少量的油均勻覆蓋金針菇,將湯汁均勻灑在金針菇上。烤箱上下火200度預熱5分鐘,將金針菇烤盤放入中層烤25分鐘。
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