烤箱裏烤肉是否一定要用錫紙,烤箱裏烤肉一定要用錫紙嗎
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1、烤箱裏烤肉不一定要用錫紙。烤箱烤肉不用錫紙是可以的,並且烤箱烤肉的方法很多,烤制的肉類不同也不一定都要用錫紙,例如烤肉串的時候就可以不用錫紙包裹。
2、在烤肉的時候用錫箔紙包住肉類,其主要的作用是防止肉汁四濺到烤箱內部,導致烤完後的清洗工作變得很麻煩;也可以防止肉類粘在烤盤上取不出來;用錫紙烤肉還有一個優點就是防止加熱時間過久肉質變得乾燥,或者出現加熱不均勻,肉類外部烤焦了而裏面還沒熟的尷尬情況。
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