龍眼肉如何吃最營養

1、可以把龍眼、紅棗、米煮成粥，也有人把龍眼肉泡在酒裏頭，泡一個月喝龍眼肉酒。也有人用龍眼肉跟雞蛋煮在一起，雞蛋提供了豐富的蛋白質。桂圓在中藥裏叫做龍眼肉，龍眼肉是甘、溫的，入心經跟脾經，有補益心脾、養血安神的功用。

2、經常的用於治療氣血不足、心慌、心悸以及失眠、健忘，或者血虛導致的面色萎黃、乏力。