高梁米好熟嗎一般煮幾分

1、好熟的，味道也好。將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開，小火約煮半個小時，把鍋蓋留一點縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關火燜十幾分鍾即可。

2、高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經;有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;主治脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等症。具有補中益氣的功效，可以治神疲無力，胃疼泛酸等。高粱米外用有燥溼斂瘡作用，可以治杖瘡，鵝口瘡等。

3、適用人羣:一般人都可食用。