醬幹炒肉絲的做法

1、用料：雞汁醬幹200克、豬肉100克、紅辣椒4個、大蒜3瓣、花生油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許。

2、醬幹切小塊，紅辣椒切絲，豬肉切絲，大蒜切碎。

3、熱鍋放油燒至六成熱放豬肉爆炒。

4、倒入紅辣椒，大蒜爆香。

5、再倒入醬幹翻炒均勻，放適量鹽，醬油，味精調味。翻炒片刻出鍋。