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廣東可樂排骨的做法竅門,可樂排骨的做法

廣東可樂排骨的做法竅門 可樂排骨的做法

1、主料:豬大排500克調料、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒少許、桂皮適量、老抽適量、可樂1罐、香葉適量;

2、肋排洗淨,放入清水鍋裏,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水沖洗乾淨;

3、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入薑片、蔥爆香;

4、倒入焯過水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香葉和桂皮;

5、最後倒入可樂一瓶,沫過肋排,大火燒開,轉小火燉40分鐘即可。

標籤:廣東 排骨 可樂