家常辣椒炒鱈魚做法介紹，辣椒怎麼炒鱈魚

1、食材：鱈魚3條；辣椒20克；花椒15克；蒜末3瓣；鹽，雞精。

2、鱈魚洗淨切小塊；蒜辣椒切小塊備用

3、熱鍋入油一次加入花椒辣椒蒜片炒香，加入鱈魚繼續炒，再加入沒過魚的水大火燉開鍋，轉中火剩一點湯汁爲宜。

4、出鍋前加鹽和雞精。