如何做炒包菜，家常炒包菜怎麼做好吃

1、材料：捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。

2、包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片。

3、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒。

4、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻。

5、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。