辣椒炒蓮藕怎麼做好吃

1、材料：藕一節、油適量、辣椒5個、鹽適量、生抽兩茶匙。

2、藕去皮洗淨切成薄皮，放入水中浸泡以免氧化。炒之前控幹水分待用。

3、鍋內入油，油熱時放入辣椒煸炒，炒出香辣味時加入藕片大火翻炒，過程中加入兩茶匙生抽及少許鹽。

4、藕片斷生，鍋內略干時即可。