毛豆如何保存長久，毛豆怎麼保存才能長久

1、冰箱冷凍法：先將毛豆用熱水煮至五成熟，之後撈出用冷水浸泡，晾乾之後用保鮮袋裝好直接冷凍，可保存一週左右。

2、焯燙儲存法：將毛豆焯水，水中可加少許油和鹽，然後放冰箱冷凍即可。

3、油煸保存法：新鮮的毛豆在冰箱冷藏室裏放一夜，第二天就容易變酸。若想長時間保存，將毛豆用油編好，盛出，拌鹽，冷卻後裝袋，放入冰箱冷凍室。

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1、冰箱冷凍法：先將毛豆用熱水煮至五成熟，之後撈出用冷水浸泡，晾乾之後用保鮮袋裝好直接冷凍，可保存一週左右。

2、焯燙儲存法：將毛豆焯水，水中可加少許油和鹽，然後放冰箱冷凍即可。

3、油煸保存法：新鮮的毛豆在冰箱冷藏室裏放一夜，第二天就容易變酸。若想長時間保存，將毛豆用油編好，盛出，拌鹽，冷卻後裝袋，放入冰箱冷凍室。

毛豆怎樣保存時間更長更新鮮怎麼儲存毛豆時間長

1、最簡單的毛豆的存放方法就是把毛豆放進冰箱中存放。新鮮的毛豆放進冰箱中一般在夏季可以存放3天左右，3天之後再拿出來食用口感還是很好。

2、要想毛豆保存的久一點的話，可以把毛豆洗乾淨，然後放在鍋中炒乾淨水分，炒的越幹，毛豆可以保存的時間越久，而且這樣毛豆的營養價值也很高。

3、還可以把毛豆放在冷凍櫃裏存放。這種保存方法是可以存放最久的。基本上只要你放在冷凍櫃中，存放1個月到2個月都是可以的。

4、毛豆最新鮮的保存方法就是帶殼保存。我們把剛摘下來的毛豆不要去殼就這樣存放，常溫下存放1個星期都是沒有問題的。要煮的時候直接剝殼煮就可以了，而且吃起來也很新鮮。

5、毛豆也可以採用曬乾的方法存放。我們把毛豆洗乾淨，然後曬乾，曬的越幹存放的時間越久。曬乾之後用袋子裝好密封即可。

毛豆怎麼保鮮儲存

可以使用冷藏保鮮法、直接冷凍法、焯水冷凍法。

1、冷藏保鮮法

把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法

將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏（飲料瓶最佳）吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。

3、焯水冷凍法

燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。這樣，即使等到冬天，隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。

毛豆的選購：

1、新鮮的毛豆的豆莢比較硬實，豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜，用手輕輕掐豆子，有汁水流出，並且顏色呈綠色或者綠白色。

2、我們在選購時，觀察毛豆的外表，不要挑選顏色發黃，沒有光澤，絨毛晦暗的毛豆，如果用手輕輕一碰，豆莢就裂開並且豆子和薄膜分離的毛豆，就是不夠新鮮，不適合食用的毛豆。

如果剝開外殼挑選毛豆，可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色，呈淺綠色的，說明毛豆很嫩，適合食用，呈黑色的，就一定不要挑選了。

新鮮毛豆怎麼保存才能放時間長

儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法，這些方法能使毛豆保存時間更長更新鮮。

焯水冷藏法是保存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒後撈起，等水分晾乾後裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可。

冷凍冷藏法保存毛豆，基本上能保存一個月左右。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進後密封起來，立即立即放進電冰箱內開展冷藏，食用時拿出來也是一樣的新鮮。

生長習性

大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。

種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。

怎樣長期保存新鮮毛豆

1、短期保存。買回來的毛豆帶殼不要清洗，然後裝入塑料袋中，繫緊排出裏面的空氣，然後可以直接放入冰箱，保鮮橙進行保存，這樣能夠保存一個月，拿出來之後也是一樣的新鮮。

2、長期保存。（1）首先將毛豆殼去幹淨，挑出裏面破損以及腐壞的毛豆。然後清洗乾淨，在鍋中放入水燒開加一點鹽，再加一點食用油，將毛豆放進去煮一分鐘。食鹽可以消菌殺毒，讓毛豆的保存時間更長，食用油可以保持毛豆翠綠的顏色。（2）準備一個盆裏面放入涼水，將煮好的毛豆放裏冷卻。過涼水是爲了防止毛豆發黃。過涼水後將毛豆放入保鮮袋中。（3）可以將一個保鮮袋裏放入一次吃的量，這樣等到吃的時候拿出來一包化凍就可以了，非常方便。（4）家裏如果有冰櫃的話，可以買個幾十斤毛豆，用這個方法來保存，吃一年多都不成問題。

毛豆怎麼保鮮儲存

毛豆保鮮儲存：

1、先把毛豆剝好，然後倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝乾水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會影響不吃的部分。可以保存很長時間的啊。

2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。

3、把新鮮的毛豆剝開放入一個容器中，或是盤子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進行冷凍，然後等毛豆凍實之後取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時候解凍以後要焯一遍熱水的。

4、還有一種就是把毛豆剝好好洗淨後，瀝乾水分，鍋中放入油燒熱後然後把毛豆倒入進行炒制，炒熟後盛出晾涼備用。然後把毛豆分下來裝入保鮮膜放入冰箱冷凍，一袋一頓的量即可。

5、這種方法可以保存一年之久。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，油量就是一般炒菜的油量，讓毛豆儘快冷卻下來。

毛豆怎麼保存時間長

毛豆保存時間長的方法

要想毛豆的保存時間久一點，可以把毛豆放進鍋裏煮，然後將其撈出放進冷水裏面放涼，接着再把毛豆撈出瀝乾表面的水分，之後放進保鮮袋裏面，紮緊口袋，放到冰箱保存即可。

毛豆儲存方法

夏天毛豆保存：夏天毛豆要想保存時間長，可以將其洗乾淨，然後放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最後直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。

毛豆冷藏存放：毛豆冷藏時需要將冷藏室的溫度控制在8攝氏度左右，超多或低於8攝氏度都會容易導致其腐壞，在這樣的溫度下大概可以保存一週左右的時間。

毛豆常溫儲存：毛豆如果不放冰箱，直接放在室溫下一般可以放3-4天，如果是在冬天，溫度處於0-4攝氏度的時候，通常可以保存20-30天左右的時間。

毛豆食用

功效與作用：因爲毛豆含有豐富的多糖，在腸道內經過發酵之後爲腸道的菌羣提供豐富的能量，能夠降低腸道疾病的發生率。另外，對於脾虛所導致的腹脹、食呆、食慾不振、消化不良的人，適當經常吃毛豆有很好的健脾利水的作用。

食用方法：最佳的毛豆吃法就是將毛豆剝好，然後放到鍋裏與其它的蔬菜或者肉類進行翻炒，味道是很不錯的。

剝好的毛豆怎麼長時間保存

1、將毛豆進行冷藏保鮮儲存，備好的毛豆置於保鮮袋中進行密封儲存之後將其直接置於冰箱中進行冷藏保存，這樣保存的毛豆米大致可以保存至一個月左右的時間，且保存的新鮮度也是極好的。

2、將毛豆進行焯水之後進行冷凍保存，這樣保存的毛豆米可以直接將其保存至冬季，而且保存的新鮮度和其食用口感也不會有太大的變化，在生活中將備好的毛豆米置於燒開的清水中進行焯水處理，等準備好之後將其置於保鮮袋中進行密封保存，再將其置於冰箱中進行保存即可。

3、毛豆可以採用油炒冷凍的方式進行保存，將備好的毛豆米洗淨之後將其置於備好的熱油中進行過熱煎炸，等處理好之後將其撈出晾涼之後將其置於保鮮袋中進行密封，再將其置於冰箱中進行冷凍保存即可。

新鮮毛豆怎麼長期保存方法

建議可以將毛豆去殼清洗放在冷凍櫃裏存放。存放1到2個月都是可以。毛豆也可以採用曬乾的方法存放。毛豆清洗曬乾，曬的越幹存放的時間越久。用袋子裝好密封即可。毛豆還可以油炸之後再保存。

毛豆

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。

毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆。

毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。中國種植約有九成是黃大豆。

毛豆如何儲存可以時間久點兒

新鮮的毛豆，由於天氣變化，不易保存，時間一長，就會發黴變質，就不能食用了。要想讓毛豆能夠保存的更久一點，就要掌握一定的方法，下面簡單介紹一下：

一、焯燙冷凍法：

先把新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。

等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

二、油炒冷凍法：

把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。

把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

這種方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種保存方法。

三、冷凍保鮮法

將新鮮毛豆帶殼清洗一下，然後將洗淨的毛豆剝出，新鮮的毛豆剝出後周圍還帶有白衣呢。

用鍋煮開一些水，等水開後將剝好的新鮮毛豆放入開水中，不要蓋鍋蓋，煮上2分鐘後，將毛豆和水一起放涼，煮時水不要放多，時間也不要長，否則將失去毛豆的鮮味了。

待水煮毛豆放涼後，用食品保鮮袋將毛豆裝入，一般一斤毛豆裝一袋，連水一起裝入，然後放入冰箱冷凍內，每次用時拿出一袋也不用化凍，直接可做菜用。在寒冷的冬日裏，餐桌上也可以飄出毛豆的清香和綠瑩瑩的顏色。

新鮮毛豆如何長期保存 新鮮毛豆怎樣長期保存

1、毛豆用清水清洗乾淨後瀝乾水分放到盆裏，挑選出壞掉的毛豆，並將剩餘的毛豆的根部剪掉。

2、將處理好的毛豆全部放到乾淨的塑料袋裏面，封好塑料袋的封口。

3、再將整袋毛豆放到冰箱的保鮮室裏面保存就可以了。