蔥花油餅怎麼做纔好吃,蔥花油餅的做法
1、用料:麪粉250克,開水120毫升,冷水50—60毫升,油50克,蔥適量,鹽。
2、將麪粉放入盛器,加入開水,用筷子攪拌均勻使其成雪花狀。
3、加入冷水,用手將麪粉揉至表面光滑,用保鮮膜將麪糰包好,靜置30分鐘。
4、將麪糰搓成長條,再分成約25克的小麪糰放手撐搓成條。
5、放按板上按扁。
6、再將其擀成薄片。
7、刷上一層油並撒上些鹽,再撒上蔥花,用刷子刷勻。
8、從前向後摺疊,如同摺扇子摺疊薄片。
9、最後折成約1釐米厚的長條。
10、然後盤起長條,打一個活結,並把面頭壓在餅下。
11、用手略微壓扁,用擀麪杖擀成約0.5釐米厚的餅胚。
12、取一平底鍋,小火燒熱倒入油,放入薄餅,兩面煎熟成金黃色。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...