煮好的銀耳可以放幾天，煮好的銀耳湯可以放多久

1、只要不變質即可，但最好不要放太久，一兩天爲宜。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。

2、因爲不論是室內栽培的銀耳還是在野外栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。