醉排骨的製作方法步驟

1、食材：排骨500g、雞蛋兩個、料酒適量、老抽適量、醋適量、蔥適量。

2、黃瓜洗淨去皮切小段，排骨洗淨切長條。

3、排骨中加入雞蛋和澱粉。

4、攪拌均勻待用。

5、小碗中加入蔥白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香油、雞精兌成碗汁。

6、油鍋6成熱，下入排條入鍋炸。

7、炸至兩面金黃撈出瀝油。

8、盤中放入黃瓜排條，淋入碗汁即可。