上湯芝士製作步驟
1、食材:麪粉、火雞肉。
2、鍋裏放黃油或橄欖油把洋蔥炒至褐色,大概幾分鐘,然後加入蒜瓣繼續炒1分鐘左右加入麪粉混合均勻再炒1分鐘左右。
3、加入火雞高湯,燒開然後改小火,加入莎莎醬,玉米,火雞肉,孜然粉,辣椒粉,一半的香菜,青辣椒粒和選擇項的奶油雞湯。
4、加入黑豆, 加入番茄塊,檸檬汁(加入上述4-7的材料不分先後)攪拌後繼續煮,大概煮了20-30分鐘,直到入味,如果感覺太稀可以加入一些麪粉和水調和的稀糊讓湯稠一些。
5、在每一個湯碗底放入碎的玉米餅和芝士,然後舀入煮好的湯,面上再放入香菜,玉米餅和芝士,用鹽,黑胡椒,幹辣椒碎調味。如果喜歡還可以加入切片的牛油果。
6、這樣上湯芝士就做好了。
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