鹽焗雞多長時間才熟透
1、鹽焗雞焗50分鐘即可,主要材料:三黃雞1只,鹽焗雞粉30克,蔥姜適量,料酒3茶匙,薑黃粉1茶匙。
2、做法:用料酒塗抹雞身,加入鹽焗雞粉、薑黃粉、蔥段、薑片,用手輕輕的給雞肉裏外都按摩一會,裏裏外外,上上下下、前前後後,包括雞肚子裏面、雞翅雞腿關節的縫隙裏雞肚子裏也要充分抹勻按摩,這樣可以讓鹽焗雞粉的鹹味更好的滲透到雞肉裏面。充分抹勻按摩好的雞放入保鮮袋中,醃製2小時以上(有時間醃製過夜會更入味)。醃製好的雞用清水衝去表面渣滓,吊起來晾2個小時,控幹水分。控幹水分的三黃雞將蔥打結塞入雞腹,用油紙包緊,一定要把三黃雞包嚴,不要讓雞身漏出來。準備海鹽,把海鹽倒入鍋中,中火慢慢炒。把鹽炒至噼噼叭叭響,顏色微黃就差不多了,把炒好的鹽三分之一鋪到另外一個鍋中,把包好油紙的三黃雞放在上邊。再把剩餘的鹽全部倒在三黃雞上面,一定要把雞完全埋住。小火焗50分鐘,關火後燜30分鐘,即可完成。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...