雙皮奶是什麼做的
1、雙皮奶是用水牛奶製作,水牛奶是母水牛生產出來的乳汁,目前我國基本上只有廣西省出產水牛奶。水牛奶和我們日常生活中常見的乳用牛(比如常見的那種黑白花奶牛)產的奶不同,水牛奶的出產範圍和規模都顯著地更低,所以難免物以稀爲貴。重要的是,它的產量低,營養價值卻相當高。據有關研究測定,水牛奶富含鋅、鐵、鈣等微量元素,氨基酸、維生素含量也非常豐富,某些營養成分甚至相當於普通牛奶的1.85倍,特別適合老年人和兒童食用,因此也有人稱之爲“奶中極品”。
2、水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量都遠遠高於黑白花牛奶,礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。而且它的膽固醇含量較低,酪蛋白含量高,適合進行高質量乳製品的深加工。這就是水牛奶價格比普通牛奶更高的原因了。而製作雙皮奶的時候,顯然是要求牛奶中脂肪含量較高才好喝的。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...