烤翅醃製方法,烤翅醃製方法是什麼
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1、將雞翅充分清洗乾淨。
2、內側用刀劃開一個口子。
3、放入適量食用鹽、白砂糖。
4、再倒入適量料酒和醬油以及食用醋。
5、將清洗乾淨後切成碎末蔥薑蒜也放入裏面。
6、拌勻後醃製幾個小時後控幹水。
7、鍋裏倒入適量油,燒至溫熱。
8、將雞翅用筷子一個個的夾進鍋裏炸至顏色發白。
9、撈出後在放入鍋裏復炸一次,炸至金黃色後即可了的。
標籤:醃製
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