珠蘭花茶如何喝
1、珠蘭花茶是融茶葉之美、鮮花之香於一體的詩一般的藝術品。花茶中的香氣如何非常重要,它有三項質量指標:一是香氣鮮靈,切忌陳、悶,二是香氣濃厚,三是香氣純正不雜。花茶泡飲,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美爲原則。若沖泡茉莉毛峯、銀毫一類細嫩花茶和高級名茶,可用玻璃杯法沖泡,便於“目品”茶葉舒展、沉浮時的“茶舞”。每杯用茶2-3克,初沸水涼至90°C左右沖泡,加蓋後3分鐘,揭開杯蓋一側,用鼻快聞其香氣,還可湊着香氣做深呼吸,這叫做“鼻品”。
2、茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍停留,以口吸氣。鼻呼氣的動作相配合,使茶湯在舌面上往返流動一、二次,充分與味蕾接觸,品到茶味香氣後再嚥下,如是一、二次,才能真正嚐到名貴花茶的茶味、香韻。民間有“一口爲喝,二口爲飲,三口爲品”之說。
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...