大骨煲如何做，做大骨煲的方法

1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。

2、做法：筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用。

3、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮沫，放入5克醋同煮。

4、小火慢燉1-1.5小時後加入菌菇類。

5、最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮，加點鹽調味。

6、最後1分鐘加入青椒，出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可。