做大骨煲的方法
特色美食2.06W
1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。
2、做法:筒骨一根,叫賣家切好,回家洗乾淨備用。
3、鍋中放入大半鍋水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,燒熱撇去浮沫,放入5克醋同煮。
4、小火慢燉1-1.5小時後加入菌菇類。
5、最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮,加點鹽調味。
6、最後1分鐘加入青椒,出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可。
標籤:做大骨煲
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