山藥養生粥的兩種製作方法介紹
1、做法一:
(1)山藥去皮,切塊備用。
(2)胡蘿蔔去皮切丁備用。
(3)西蘭花洗淨切小朵備用。
(4)大米淘洗乾淨後加入適量的水和雞湯,大火煮沸。
(5)倒入切好的山藥和胡蘿蔔,再次煮沸後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘。
(6)粥熬至粘稠時倒入西蘭花。
(7)最後倒入少許的胡椒粉和鹽,攪拌均勻後再熬煮片刻即可。
2、第二種做法:
(1)先把大米淘洗一下,提前泡上,注意米量的多少自己根據喜歡喝粥的濃稠度來定。
(2)削山藥,把山藥去皮,洗淨,不用太多,熬粥不用太多。一半截就足夠的,因爲熬的是稀飯。
(3)把山藥切片,再豎着切,切成小丁,就可以了。
(4)把山藥放入鍋裏,和米粒混在一起,用勺子攪一攪,坐到燃氣竈上就可以熬了。
(5)開火,和平時熬粥一樣,大火燒開鍋。注意有山藥的粥容易沸騰,看着鍋內。不時的用勺子攪一攪。
(6)看着鍋內的米湯,渾濁,有了米香,米粒開花就可以了,可以蓋上鍋,停5分鐘再開始舀飯,可以發揮餘熱的作用繼續悶一會兒。
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