羅宋湯好喝的做法
1、主料:西紅柿一個、牛肉三百克、胡蘿蔔半根、捲心菜少許、洋蔥半個、香芹一根、白糖十克、鹽三克、黑胡椒兩克、牛奶三十克、檸檬半個、黃油十克、生薑兩片。
2、首先將牛肉沖洗乾淨,瀝乾水分切成小塊狀,鍋中倒入適量清水,將牛肉放入鍋中,大火燒開煮去血沫,然後將牛肉倒出,然後用溫水清洗乾淨,鍋中再次加入清水,將牛肉再倒入鍋中,放入薑片,大火燒開後轉小火慢燉一個小時。
3、接着將西紅柿去皮切塊,胡蘿蔔同樣去皮切塊,捲心菜洗淨撕成小塊,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨切成丁備用。
4、開爐點火鍋中加入黃油,放入洋蔥和胡蘿蔔、捲心菜、芹菜一同翻炒,將菜中水分炒出。
5、然後將炒好的菜剷出放入牛肉湯中,鍋中再次加入黃油,將西紅柿倒入鍋中炒至濃稠狀,炒透後加入牛肉湯中。
6、最後將牛肉中所有原料拌勻,大火燒開轉小火再燉半小時,加入檸檬汁和牛奶攪拌均勻,再加入食鹽、白糖和胡椒粉拌勻,即可出鍋裝盤了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...