鈕釦曲奇怎麼做,鈕釦曲奇如何做
1、材料:黃油50克、糖粉40克、低筋麪粉135克、雞蛋15克、可可粉1湯匙、綠茶粉1湯匙。
2、黃油切成小方塊,室溫軟化,加入糖粉。
3、低/中速攪拌均勻。
4、分次加入蛋液,打發至完全融合纔再次加入蛋液。
5、繼續打發,至體積膨脹和顏色發白。
6、分次篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
7、揉成單色麪糰。
8、麪糰平均分開三份,第一份加入可可粉,第二份加入綠茶粉,第三份什麼都不加。
9、揉合均勻以後,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。
10、在麪糰上灑上一點點麪粉,擀開面團,首先用大裱花嘴按穿麪糰,然後用小裱花嘴在大圈裏按穿麪糰。
11、然後用筷子在鈕釦裏鑽洞。
12、排排坐好,準備入烤箱。
13、送入已預熱180度的烤箱,烤5-10分鐘即可。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...